Тесты

Тема

Праздник Новый год


Содержание

Свинина в вине


Ингредиенты:
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1,75 кг перевязанной свиной вырезки
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки
  • 4 стакана красного вина
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка перца горошком
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки

Приготовление: Обжарьте мясо таким образом, чтобы оно со всех сторон было покрыто золотистой корочкой. Положите его в кастрюлю, влейте туда вино, добавьте чеснок, петрушку, перец горошком и соль. Варите три часа, затем выньте мясо и порежьте его на куски. Бульон упарьте до трети от первоначального объема, а потом процедите его и добавьте обжаренную на масле муку. Не снимайте с огня до тех пор, пока жидкость не станет густой. Подавайте в соуснике, не поливая мясо.

Обращение

Дамы и господа! Электронные книги представленные в библиотеке, предназначены только для ознакомления.Качественные электронные и бумажные книги можно приобрести в специализированных электронных библиотеках и книжных магазинах. Если Вы обладаете правами на какой-либо текст и не согласны с его размещением на сайте, пожалуйста, напишите нам.

Меню

Меню

Меню

Книги о ремонте

Полезные советы