Тесты

Тема

Праздник Новый год


Содержание

Бараньи отбивные «Глория Блейс»


Ингредиенты:
  • 6 бараньих отбивных весом 90 г каждая
  • 7 столовых ложек сливочного масла
  • 340 г мяса индейки, пропущенного через мясорубку
  • 1 чайная ложка измельченного шнитт–лука
  • 1 столовая ложка измельченного лука
  • по 1 чайной ложке кервеля, петрушки, эстрагона
  • 3 столовые ложки нарезанных грибов
  • 2 1/4 стакана мелких панировочных сухарей
  • 3 столовые ложки шерри
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана молока
  • 1/4 стакана муки
  • 4 стакана сафлорового масла

Приготовление: Смешайте мясо индейки, шнитт–лук, специи, грибы, лук, три четверти стакана сухарей, шерри и три столовые ложки сливочного масла. Обжарьте эту смесь на масле и намажьте ею отбитое мясо. Скатайте из отбивных рулетики, обваляйте их в муке, обмакните во взбитые с молоком яйца, обсыпьте сухарями и пожарьте на сафлоровом масле. Подавайте с соусом «Мадера».

Обращение

Дамы и господа! Электронные книги представленные в библиотеке, предназначены только для ознакомления.Качественные электронные и бумажные книги можно приобрести в специализированных электронных библиотеках и книжных магазинах. Если Вы обладаете правами на какой-либо текст и не согласны с его размещением на сайте, пожалуйста, напишите нам.

Меню

Меню

Меню

Книги о ремонте

Полезные советы