Тесты

Тема

Праздник Новый год


Содержание

Пряничный домик



Из обычного печенья и глазури можно создавать целые композиции с домиками, человечками и елочками. Такое изделие будет отлично смотреться как на детском, так и на взрослом столе. Ингредиенты:
  • 6 белков от сваренных вкрутую яиц
  • 60 г сахара
  • 120 г сахарной пудры
  • 250 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
  • щепотка тертого имбиря
  • щепотка соли
  • 450 г муки
  • 1–2 сырых яичных желтка
  • 125 г колотого миндаля
  • 1 яичный белок
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 8–10 капель лимонного сока или разведенной лимонной кислоты

Приготовление: Яичные белки протереть, добавить сахар, 75 г сахарной пудры, сливочное масло и растереть в пену. Всыпать ваниль, имбирь, соль и просеянную муку. Тесто скатать в шар и поставить в холодильник на 30 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм на поверхности, посыпанной мукой. С помощью фигурных форм вырезать печенье. Выпекать 10 – 15 минут в духовке при 200°С. Снять с противня и дать остыть. Собирать композицию можно на противне или красивом подносе, соединяя детали с помощью сгущенки или коротких зубочисток.

Белок взбивать до тех пор, пока его объем не увеличится в 3–4 раза. При этом постепенно всыпать сахарную пудру и добавить кислоту или лимонный сок. Глазурь растереть до белого цвета и пышного состояния. С помощью кондитерского шприца «нарисовать» глазурью узоры на элементах композиции, дать застыть.

Обращение

Дамы и господа! Электронные книги представленные в библиотеке, предназначены только для ознакомления.Качественные электронные и бумажные книги можно приобрести в специализированных электронных библиотеках и книжных магазинах. Если Вы обладаете правами на какой-либо текст и не согласны с его размещением на сайте, пожалуйста, напишите нам.

Меню

Меню

Меню

Книги о ремонте

Полезные советы